巨峰は満開から２週間でこんなに大きくなりました。ぶどうのすべての枝に１〜３房の花が咲き、花の時点で 約２／３に間引き、写真のようになってからさらに１／３に間引きます。ぶどう畑は落とされたこんな房だらけです。そうしなければ、甘い大粒のぶどうは出来ません。
今は５０粒ほどのぶどうの粒を３０粒くらいに間引く、摘粒という仕事をしています。熟す時点で一粒１２ｇ〜１５ｇになるので、一房は４００ｇ前後になるように揃えます。すべての房を手作業でやるので手間のかかる仕事です。
摘粒が終わるとこんなスカスカな感じです。これから巨峰の粒が大きくなるとキッチリした房になります。この後はよく知られている袋かけをします。